2018年4月16日月曜日

ズッキーニ定植作業◇三浦野菜




今年も三浦の農家・松井さんのズッキーニの
定植作業が始まりました。
[ズッキーニの花]5月上旬~
[緑長ズッキーニ]5月中旬~
[黄長ズッキーニ]5月中旬~
[緑丸ズッキーニ]5月中旬~
[黄丸ズッキーニ]5月中旬~

夏野菜の準備が本格的に始まりました。
雨や強風が続き、思うように作業が進まないようです。



三浦野菜 八百辰
web担当:矢口

2018年4月12日木曜日

◇ミニスイスチャード&ミニパクチー◇三浦ベジタブル





今だけ期間限定。
●ミニスイスチャード
大きくなる前に収穫しました。
葉も柔らかくおいしいです。

●ミニパクチー
大きくなる前に収穫しました。
香りもしっかりあり、葉も柔らかいです。

それぞれ5cm~15cmのミニサイズです。
今だけ!!

三浦野菜
web担当:矢口

2018年4月2日月曜日

◇朝掘り!たけのこ◇三浦野菜








たいへんお待たせしました。
三浦産 朝堀り たけのこ 明日からスタートです。

先ほど竹林の様子を見に行ってきました。
しっかり管理されています。
写真のたけのこは途中で折れていたものを
参考までに拾ってきた物で、500g位です。
広い竹林なので、素人の私(web担当)は
見つけるのに時間がかかりました。。。
たけのこはやはり専門のベテランの方じゃないと
厳しいとのことでした。

春の味覚の代表する筍。
たけのこはほんの数日しか採ることができません。
あっという間に竹に成長してしまうそうです。

三浦のおいしいたけのこ明日から。
お楽しみに!!


三浦野菜 八百辰
web担当:矢口

2018年3月29日木曜日

今日の出来事◆三浦野菜◇八百辰



本日は神奈川県横浜市の中学校の先生方が取材にいらっしゃいました。

野菜の生産・販売 現地での生の声を生徒さんに届ける

イタリアンパセリ、ちりめんキャベツ、赤サラダからし菜、
紫大根、他を試食していただきました。
何もかけず、素材の味を。
何もつけずに食べるという機会はないと思いますが、
旨み、香り、甘み、辛味、苦味、みずみずしさ等
感じることができたのではないかと思います。

本日は、ありがとうございました。


三浦野菜 八百辰
web担当:矢口





2018年3月26日月曜日

今日の出来事◆三浦野菜◇八百辰


本日は
神奈川県環境農政局農政部農業復興課 
生産復興グループの方が弊社まで足を運んでくださり、
色々お話をすることができました。


三浦野菜 八百辰
web担当:矢口




2018年3月12日月曜日

◇畑見学◇SCAPES THE SUITE様◆三浦野菜

湘南 葉山 SCAPES THE SUITE の
みなさんが畑見学にいらっしゃいました。

八百辰の会社内で一度説明会。
その後、畑へ。

弊社社長 原は「調理場の方も、お料理を運ぶフロアの方も
みなさんに見に来てほしい」
と常々いいます。
どんなふうにできていて、野菜作りの難しさや面白さなど、
写真などではわからない、
『来て、見て、触れて』初めてわかる発見ばかりだと思います。
私たちは、私たちの野菜を食べてくれる方には直接会えません。
肌で感じていただいた野菜のことを、
食べてくれる方に伝えていただければ幸いです。

三浦野菜 八百辰
web担当:矢口

2018年2月26日月曜日

◆ルタバガ◆三浦野菜


今日はめずらしい野菜 ルタバガ の紹介です。
別名 スウェーデンカブ と呼ばれ見た目はカブのようです。
食べ方としてはじゃが芋のように使われることがポピュラーです。
また、葉もおいしくいただけます。
煮るとホロッとじゃが芋の様で本当に甘い。
冬に甘みが出る野菜。
限定2000本の販売です。

生産者 八百辰 畑部小林


三浦野菜 八百辰
web担当:矢口


2018年2月15日木曜日

産直◆スーパーフルーツトマト◆KEK




人気のKEKスーパーフルーツトマト
入荷が始まっております!
さきほど、試食で1個。
甘くてジューシーおいし~幸せ~♪
でした!
本当におすすめです!


八百辰 三浦野菜
web担当:矢口

2018年2月5日月曜日

◇芽キャベツ◇畑部◆三浦野菜◆










冬の味覚 芽キャベツです。
八百辰では株での販売もしております。
見た目のインパクトもあり、株のままの需要も高い芽キャベツです。
もちろん通常のバラでの販売もしております。

シチューやポトフなどの煮込み料理のほかにも、
サラダやピクルスでもおいしいです。
株のままバーベキュースタイルで提供するお店もございます。

見た目もかわいく、栄養価も高い芽キャベツ
八百辰では2月下旬くらいまで収穫できる見込みです。


八百辰 三浦野菜
web担当:矢口

2018年2月1日木曜日

◆視察◆KEKスーパーフルーツトマト◇















2018年1月31日
いつもお世話になっている茨城県のKEK(協和組合園芸協同組合)さんに
ご挨拶、視察訪問してまいりました。
弊社社員10名で伺い、うち7名は新人でしたので、
日本一のスーパーフルーツトマトの産地を訪問でき、
実り多きものとなりました。

フルーツトマトは糖度が7~8度に対し、
スーパーフルーツトマトは糖度が9度以上。

八百辰では2月の中旬より販売を開始いたします。


三浦野菜  八百辰
web担当:矢口

2018年1月25日木曜日

◇畑部より◇プチベール緑、白、紫 ◆三浦野菜◆




プチベールの紫、白、緑
 プチベール紫 : ほかの色に比べると巻き気味。小さめです。
プチベール白 : 今年は寒さにより、白がキレイにはいっています。
プチベール緑 : たくさん収穫できていましたが、
    寒さの影響で収穫量が少なくなってきました。

プチベールは高栄養で上品な甘さがあります。
和洋中オールマイティの使いやすさが人気です。


三浦野菜 八百辰
web担当:矢口